ミネラルたっぷりのモンゴル岩塩
どんなお料理にも最適、世界一岩塩です
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 世界一岩塩 モンゴル岩塩 3億5千万年前の地球の神秘! 岩塩皿
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 モンゴル岩塩は3億5千万年前の人類誕生以前の恐竜時代に、モンゴルがまだ海だった頃の海水成分が、地盤の隆起と火山活動で、そのまま塩になったもの。この岩塩の採取地はモンゴルの首都ウランバートルから西に1200キロ離れた秘境、ロシアとの国境ウブス県の山地にあるので、その後の大気や水の汚染にさらされることもなく、純粋な形で今まで残ってきました。なお、モンゴル岩塩の産地であるウヴス・ヌール盆地は、2003年にユネスコの世界自然遺産に登録されています。
 ミネラルたっぷりのモンゴル岩塩はどんなお料理にも最適、世界一岩塩です。おにぎりに使えばすぐに分かります。魚の塩焼きは格別です。赤飯にも最適。ゆで卵、天ぷら、刺身、焼肉、焼鳥、鶏のから揚げ、ステーキ、生野菜にふりかけて食べると、食材の旨味が味わえます。鍋のだしに岩塩を加えるだけで美味しいスープができます。YTVどっちの料理ショーではモンゴル岩塩が7戦全勝(2001年〜2006年)で特選素材、岩塩ブームを引き起こしました。
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モンゴル秘境の岩塩山と岩塩塊
岩塩山
モンゴル国ウブス県
岩塩(ダウスト)山
岩塩肌
岩塩肌
岩塩塊
岩塩塊10kg
  岩塩採掘現場    写真提供:小田部満徳さん
蒙古颪は、「ジャムツダウス」(神聖な塩)と呼ばれるモンゴル国の秘境で採掘される岩塩です!!
モンゴル岩塩で作った岩塩皿
モンゴルの遊牧民の間では、羊の肉や野菜・パンをモンゴル岩塩のお皿にこすり付けて食べる習慣があります。焼いたお肉やお野菜を岩塩皿にのせて軽くこすっておいしく食べてみては如何ですか?
遊牧民のゲルの中
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  〒636-0023奈良県北葛城郡王寺町太子1丁目12番4号
TEL:0745-33-7232 FAx:0745-33-7233 (担当 / 阪本)
モンゴル唯一の世界自然遺産のオブス湖周辺にある ダウスト山の岩塩採掘現場